رئيس الشلاتين يجتمع مع أصحاب المخابز البلديه لتحسن الخبز وجودته

عقد اللواء ا.ح "ياسر شعبان" رئيس مدينه الشلاتين اجتماع مع اصحاب المخابز المدعمه والغير مدعمه ؛حضره مندوب من قسم الشرطه والاداره الصحيه والتموين ومندوب عن الحمايه المدنيه والسيد سكرتير المدينه؛ وقد حضر كل اصحاب ومسئولى المخابز بالمدينه.

حيث ناقش مع الحاضرين اثناء اللقاء جميع الموضوعات المرتبطه بانتاج رغيف خبز صالح للاستخدام للمواطنين طبقا للمواصفات الموضوعه وهذه النقاط هي :
1- المواصفات الرسميه لرغيف الخبز من حيث (حجم الرغيف_ و وزن الرغيف - التسويه الكامله -الخميره المستخدمه - درجه ملوحه الماء المستخدم في العجين )
2- نظافه معدات الات العجن
3- التطهير اليومي للخزانات المستخدمه لتخزين المياة
4- التاكيد على الشهاده الصحيه للعاملين بالمخبز
5-رفع كفاءه المبنى الخاص بالمخبز
6- اسلوب لتجفيف الخبز المنتج وفرد الرغيف
7- النظافه اليوميه خارج وداخل المخبز، توقيت توزيع الخبز من الساعه السادسه وليس قبل ذلك.

وقد أكد "شعبان" بالمرور اليومى بواسطه اللجنه المشكله من الوحده المحليه والتموين لوزن الخبز ومراجعة حالته يوميا بانه سيتم مرور يومي لمتابعه باقي النقاط التي ورد ذكرها في الاجتماع واكد انه ستوقع عقوبه على المخالفين تصل الى اغلاق المخبز وتحويله الى مخبز اخر يلتزم بالمواصفات.

وذالك فى إطار توجيهات اللواء عمرو حنفي محافظ البحر الاحمر، بمتابعه منظومه الخبز بالمدينة والعمل على رفع كفاءه و نظافة المخابز وتوفير رغيف الخبز للمواطنين طبقا للمواصفات المقررة.