أطعمة غنية بالبوتاسيوم .. تعرف عليها

أطعمة غنية بالبوتاسيوم

د. إيمان بشير ابوكبدة

البوتاسيوم معدن مهم يساعد في الحفاظ على صحة جسمك. يشارك في العديد من العمليات، بما في ذلك تقلص العضلات، ووظيفة القلب، وتوازن الماء. يحصل معظم الناس على البوتاسيوم الذي يحتاجونه من نظامهم الغذائي. ومع ذلك، قد يحتاج بعض الأشخاص إلى تناول المكملات الغذائية أو استخدام الأدوية للتأكد من حصولهم على ما يكفي من البوتاسيوم.

أطعمة غنية بالبوتاسيوم

الموز
يحتوى الموز على عناصر غذائية أخرى مثل فيتامين سي والألياف والمغنيسيوم. تأكد من تناول الموز الناضج لأنه يحتوى على بوتاسيوم أكثر من الموز غير الناضج.

البقوليات
البقوليات، مثل الفول والبازلاء والعدس، هي أيضا مصادر جيدة للبوتاسيوم. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية الأخرى مثل البروتين والألياف والحديد.

البطيخ
البطيخ مصدر منعش للبوتاسيوم. كما أنها تحتوى على نسبة عالية من الماء والفيتامينات أ و ج. استهلاك البطيخ يضمن لك البقاء رطبا مع الحصول على جرعة جيدة من البوتاسيوم.

الأفوكادو
الأفوكادو مصدر جيد للدهون الصحية والألياف والبوتاسيوم. كما أنها تحتوي على فيتامينات سي و هـ و ك. أضف الأفوكادو إلى سلطاتك أو استخدمه كإطباق صحي على الخبز المحمص.

السمك
تعتبر الأسماك مثل السلمون والتونة والسردين مصادر ممتازة للبوتاسيوم. كما أنها مصدر جيد للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. حاول أن تأكل السمك مرتين على الأقل في الأسبوع للاستفادة من مغذياتها.

ماء جوز الهند
مشروب منعش يحتوى أيضا على نسبة عالية من البوتاسيوم. يحتوى على إلكتروليتات أخرى مثل الصوديوم والمغنيسيوم. اشرب ماء جوز الهند بعد التمرين أو في أي وقت تحتاج فيه إلى ترطيب.

البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة مصدر مغذي للبوتاسيوم. كما أنها غنية بالألياف والفيتامينات أ و سي. يمكن تحميص البطاطا الحلوة أو هرسها أو خبزها. أضفها إلى وجباتك كطبق جانبي صحي.

الخضر الورقية
الخضار الورقية، مثل السبانخ واللفت، مليئة بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. كما أنها مصدر جيد للألياف والفيتامينات أ و سي و ك. أضف الخضار الورقية إلى العصائر أو السلطات لزيادة المغذيات.

الشمندر
يعتبر الشمندر مصدرا جيدا للبوتاسيوم والألياف والفيتامينات أ و سي و ب.6. تؤكل مطبوخة أو نيئة. أضف جذر الشمندر إلى سلطاتك أو اعصره للحصول على مشروب غني بالمغذيات.

الرمان
الرمان مصدر جيد للبوتاسيوم والألياف والفيتامينات سي و ك. ويمكن تناولها طازجة أو معصورة. تعد بذور الرمان طبقة صحية ولذيذة للزبادي أو دقيق الشوفان.