ادخلي الحلبة إلى نظامك الغذائي وتمتعي بفوائدها المذهلة
تتضمن الحلبة فوائد عديدة، فهي علاج للأنيميا، الحمي والتخلص من القشرة، وعلاج اضطرابات المعدة واضطرابات الجهاز التنفسي، قرح المعدة، ألم الحلق، علاج مرض السكر، وتسكين الالتهابات وايجاد حل للأرق، علاج الجروح وتحسين حالة الجهاز الهضمي، العناية بالشعر، تقليل مستوي الكوليسترول، الوقاية من أمراض القلب، تقوية الجهاز المناعي، علاج الانفلونزا والعدوى الأخرى.
تحتوي الحلبة علي العديد من المكونات الغذائية فهي تعتبر من الأعشاب الطبيعية حيث تحتوي علي الحديد، المنجنيز، الماغنسيوم، النحاس بالاضافة إلى فيتامين ب6 ، البروتينات، الألياف الغذائية، وأيضا مضادات الأكسدة وأخيرا بعض المواد الغذائية الأخرى.
فوائد لم نعرفها من قبل عن الحلبة.. إليك التفاصيل.
1- الرضاعة: تساعد الحلبة علي زيادة كمية اللبن في ثدي الأم وذلك بفضل كمية الماغنسيوم والفيتامينات الموجودة بحبات الحلبة وغيرهما مما يجعل الحليب صحيا للطفل. تحتوي الحبة الواحدة علي 600 مللي جرام حيث ينصح بتناول 2-3 حبات مرة أو 3 مرات يوميا في أوقات مختلفة.
تحذير: عليك استشارة الطبيب قبل تناول حبوب الحلبة أثناء فترة الرضاعة.
2- عدم انتظام الدورة الشهرية: تساعد الحلبة على تقليل اضطرابات الدورة الشهرية من ناحية التأخير أو التعجيل، حيث تساعد الحلبة بمكوناتها علي تسهيل عملية الحيض وتقليل الأعراض المصاحبة بها.
3- تقلل من أعراض انقطاع الدورة الشهرية: تحتوي الحلبة على العديد من المواد الكيميائية المشابهة لهرمون الأنثي الجنسي (الاستروجين) ويسبب نقص هذا الهرمون، أعراض انقطاع الدورة منها: تقلب المزاج، الاكتئاب، التوتر، التشنجات، الجوع الشديد المستمر، حيث تساعد الحلبة على تنشيط باقي الهرمونات.
4- تقليل مستوي الكوليسترول: أثبتت الأبحاث أن تناول الحلبة يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول وبالأخص كوليسترول LDL الضار بصحة الإنسان، وكذلك تساعد علي الوقاية من أمراض القلب، تصلب الشرايين، فهي مصدر غني بالألياف الغذائية. وفي حالة تقليل نسبة الكوليسترول، فأنت بذلك في حماية من خطر الإصابة بتجلط الدم.
5- تقليل خطر الاصابة بأمراض الأوعية الدموية: تحتوي بذور الحلبة على 25% من (جالاكتوماتان) وهو نوع من أنواع الألياف القابلة للذوبان والتي تساعد على الوقاية من أمراض القلب.
6- السيطرة علي مرض السكر: تساعد الحلبة علي حمايتك من السكر الأول والثاني. أثبتت الدراسات أن إضافة الحلبة إلى نظامك أو وجبتك الغذائية (السكر من النوع الأول)، فذلك يساعده في تقليل نسبة السكر في البول بنسبة 54% .يساعد الحمض الأميني (4 hydroxyisdeucine) علي تنظيم الأنسولين لذلك ينصح بتناول 15-20 جرام يوميا من الحلبة للتحكم في مستوى السكر.
7- علاج للامساك: تساعد الحلبة علي علاج حالات الامساك، الاسهال، وتحسين عملية الهضم.
8- علاج مشاكل الكلى: ينصح الطب الصيني باعطاء الحلبة للمرض الذين يعانون من أمراض الكلى المختلفة.
9- تسكين ألم الحلق: تناول الحلبة يساعد علي تسكين وتهدئة ألم الحلق المصاحب لألم شديد وكحة.
10- انسداد الشهية: تساعد المادة الطبيعية ( الجالاكتوماتان) الموجودة في مكون الألياف القابل للذوبان، علي انسداد الشهية واشعارك بالشبع.
فوائد أخرى للحلبة:
11- علاج الجروح، الالتهابات، الأمراض المعوية المعدية.
12- محاربة الجذور الحرة وذلك لوجود مضادات الأكسدة.
13- تحسين عملية الهضم وذلك طبقا للطب الصيني.
14- تحسين عملية الأيض والصحة العامة للإنسان.
15- علاج ألم العظام.
16- الوقاية من سرطان القولون.
تعتبر الحلبة من البذور الطبيعية التي نطمئنك باستخدامها وبعض الدول تعتبرها من التوابل الحارة لاعطائها مذاقا لاذعا مثل الكرفس وسراب نبات القيقب.
طرق استخدام الحلبة:
1- يمكن تجفيف الأوراق مثل باقي الأعشاب.
2- يمكن تناولها واضافتها إلى أطباق الشوربة والمكرونة الحارة(بالكاري).
3- يمكن استخدامها كالتوابل الحارة وذلك في بعض الأطباق الآسيوية.
4- يمكن تناولها مع الشاي.
تحذير: بالرغم من هذه الفوائد التي لم نستطع تغطيتها بالكامل، إلا أنه ينبغي عليك استشارة الطبيب أولا حتى لا تحصلي على نتيجة غير مرغوب فيها، مثل اضطرابات بالأمعاء، اسهال، غازات، وبالأخص لمن يعاني من الحساسية وأيضا لا ينصح بتناولها في فترة الحمل لأنها ربما تؤدي إلى اجهاض بسبب تأثيرها الشديد على الجهاز التناسلي للمرأة.