النظام الغذائي الغني بمضادات الالتهابات يحميك من القلب والسرطان 

قالت دراسة سويدية جديدة أجراها الباحثون فى جامعة "وارسو" ، أن إتباع نظام غذائي غني بمضادات للالتهابات مفيد جدا للصحة ويقي من السرطان وأمراض القلب.

وعملت الأبحاث التي كانت بقيادة "جوانا كالوزا" أستاذ العلوم في جامعة "وارسو"، على تحليل الحالة الصحية لأكثر من 68,273 رجل وسيدة فى السويد تراوحت أعمارهم ما بين 45 إلى 83 عاما، ليتم تتبعهم لأكثر من 16 عاما.

ووجد العلماء أن أولئك الذين تمسكوا بإتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات غالبا ما انخفضت لديهم فرص الوفاة من جميع الأسباب بنسبة تصل إلى 18%، بالإضافة إلى انخفاض فى خطر الوفاة بسبب السرطان بنسبة بلغت 13%، كما انخفضت فرص الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة بلغت 20%.

وقال المدير المساعد للاتصالات التغذية في المؤسسة الدولية لمعلومات الغذاء التابع لجامعة "وارسو"، الدكتور على ويبستر، إن النظام الغذائي المضاد للالتهاب نوع من النظام الغذائي الذي يركز على الغذاء المحتوى على عناصر عالية من مضادات الأكسدة والتي يتم ربطها بعلامات أقل للالتهاب في الجسم.

وأضاف " ويبستر" أن هذا النظام الغذائي يستثنى فيه تناول الكربوهيدارت، الملح، الدهون المشبعة والسكر.